江边灶台鱼餐厅简介
灶台鱼的吃法源自松花江边的赫哲族。赫哲族的主要经济来源就是渔业,他们经常临江铸灶,打上鱼来在江边处理,然后大家围着灶台喝酒吃鱼。后来这种吃法流传开来,就成了我们今天看到、吃到的灶台鱼,有些地方也叫锅台鱼。
饭统推荐:赫哲族做法一鱼多吃,铁锅炖鱼。
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