十坂竺烤肉店

十坂竺电板烤肉是采用新式烤肉炉具，这种炉具节能环保、美观实用、卫生健康、操作方便、安全易用。
     节能环保：这种炉具主要以中间层的加热管为依托，上煎下烤------炉具可利用电热管散热，使上层铸铁烤板迅速大面积导热，产生热量后将食物煎熟；炉具下层隔板上有规格相同的六个可单独推拉的小抽屉，均匀放置食物后，可通过中间电热管散发的强大热能烘烤成熟。这就是它的节能之处，一根电热管上煎下烤，无资源浪费。它最大的优势就是它的主要动力来原于电能，而不是传统烤肉的碳火或液化气，没有油烟。特别是通过对传统烤肉店上循环排烟系统的改进，采用下循环式排烟系统，即美观又实用，而且很大程度上减小了排烟的噪音。
     美观实用：这一特点具体表现在排烟系统上。传统烤肉排烟管道是体积很大的薄铁制品，一排一排纵横悬挂在店内屋顶，噪声极大，又不易清洁，更谈不上美观。而经过改良的排烟系统是下循环管线，排烟管道都被“藏”在了餐桌下面，非常美观实用。餐桌上面部分的排烟管道是用不透钢管制成，即美观又易清洗；其造形也很优美，象阿拉伯数字“7”。特别值得一提的是旗舰店弧型透明玻璃排烟罩。这一人性化的设计无论是从它的外观还是实用性来说都是一个突破。也是餐厅陈列和装饰的最大一个亮点。它的尺寸正好可以覆盖整个炉具，烧烤时排出的油烟都被它拢罩住，经过排烟口输入管道，排入油烟净化器内。加之它是用透明玻璃制成，对室内光线的照射无任何的阻碍，并且通过它的折射，室内的光源和光感更充足了。
     卫生健康：在烤肉时需要在铸铁的烤板上铺一张专业烤焙纸，这样可以使食物烤制出原汁原味，营养不流失，并且无烤糊的可导致癌症的“黑渣子”。自从非典过后，国人的健康和疾病防范意识有所增强，分餐制也普及和推广开来。这种新式炉具的下层六个独立的小抽屉可以将分餐制极好地推广和应用。而且各人口味不同，喜好的食物不同，分别烤制“美味尽在其中”。独立的小抽屉的另外一个好处就是为了防止各种肉类串味。比如一些海鲜、鸡肉、鸭肉、鱼类、羊肉等可分别放于不同小抽屉内烘烤，以达到始终如一的鲜美味道。
    操作方便，安全易用：小小的炉具只简单的一个开关即可控制，有漏电保护设备，安全可靠。
    推荐菜：黑椒牛肉、特烧鸡脆骨、烤鸭舌、烤酸菜。